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海苔肉松的做法_海苔肉松怎么做_雅雅杨小厨的菜谱

2021-08-19 来源:ag真人国际厅
  • 本文摘要:2张图片“海苔肉松。

    2张图片“海苔肉松。” 食材明细主料猪瘦肉500g(或里脊,腿肉)白芝麻1勺砂糖10g生抽1勺海苔适度辅料盐3g咸鲜口味油炸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性海苔肉松的作法步骤1猪肉浸整洁,用厨房纸擦干水分,把筋膜除去整洁,如果你卖的是里脊肉那就可以省略这一步。

    2将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)小块小块,竖着托。3切好的猪肉冷水下锅,冷水下锅汆毛巾一遍除去血沫,然后用冷水冲洗整洁。4冲洗好的猪肉,再度下锅,放入适度的清水,烧开后并转小火熬20分钟左右。

    5用筷子砍能戳透才可,省下的汤,是十分可口的瘦肉汤,别浪费哦,这个汤用来煮面或是熬粉都十分的美味。6捞起瘦肉加热,加热后将肉放进一个大的保鲜袋,用大号擀面杖,把猪肉擀进,可以多擀压几次,这样的猪肉不会更加牢固。7擀压开的肉很牢固,然后必要放入面包机的内桶中,垫上盖子,打开肉松功能。

    8肉松功能启动至开始加热的时候,这时关上面包机垫。9重新加入1勺的白芝麻。10重新加入10克的细砂糖。

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    11再行重新加入3克盐。12最后重新加入少许生抽,这一步为了上色和鲜味,无法省略。13最后只剩3分钟的时候重新加入煎碎的海苔,再度加热到完结才可。14毛茸茸的肉松就已完成了,刚搅好的肉松颜色略为深些,等放在加热肉松的颜色就很好看的哦。

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    15成品图。16成品图。17成品图。小窍门1、想有毛茸茸的肉松,那么在切肉的时候就要竖着托啦。

    2、一个程序完结后,有可能上色和干湿度还不过于失望,可以之后打开翻炒程序,直到肉松较为干爽柔软才可揭晓(各款面包机火力有所不同,时间请求必要调整)。3、炒好的肉松晾凉时,一定要摊开摊大,如果肉松有冲刷,内部不会有热气使肉松变硬不柔软。4、完全晾凉的肉松要留存在潮湿密封的容器中,放到潮湿通风的地方。无法受潮,也无法放进冰箱留存。

    每次取时,要用潮湿的筷子,不得带进水气。5、制做的肉松由于没多余的添加剂,所以保质期会像买了的那么宽,请求尽早吃完。

    6、可按个人的讨厌制成其他的口味。


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